Bio Chia aus Mexiko in Rohkost-Qualität

Bio Chia-Samen von Samara Natura. Biologisch angebaut, naturbelassen und in Rohkost-Qualität.

Die Samen sind eine hervorragende Omega-3 Quelle und ein proteinreicher Kraftspender.

Chia, aus der Familie der Lippenblütler, war schon den Maya bekannt und heilig. Die Boten des alten Königreichs benutzten den Samen zur langanhaltenden Energieversorgung. Das Maya-Wort Chia bedeutet denn auch „Kraft“.

Chia – ein Superfood

Die kleinen Samen werden zu den Superfoods gezählt, weil die sie bezogen auf das Gewicht, verwandten Lebensmitteln überlegen sind. So bestehen sie zu 18 Prozent aus der Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure. Damit enthalten Chia-Samen fast so viele Omega-3-Fettsäuren wie Leinsaat (ca. 22 Prozent) bei deutlich weniger Kalorien.

Chia-Samen enthalten insgesamt 10 g weniger Fett als Leinsamen und viele Ballaststoffe. Damit eignen sie sich auch gut für Diäten.

Die kleinen Kraftpakete enthalten doppelt so viel Protein wie Getreide. Dabei ist besonders der hohe Anteil der Aminosäure Tryptophan erwähnenswert, welche bekanntlich den Serotonin-Spiegel und somit die Laune anheben kann.

Der Calzium-Gehalt übertrifft den von Kuhmilch um das fünffache. Mit 30 Gramm Chia, führt man sich schon 200mg Calzium zu.

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Anwendungen und Tipps

Genialer, veganer Ei-Ersatz: Zum Beispiel als Verdickungsmittel in Cremes, Saucen und Crepes. Ein Esslöffel Chia Samen entspricht etwa einem Ei.

Chia in Hafermilch, Mandelmilch oder in einem Grüntee eingeweicht, dazu ein paar Gojis, garniert mit Yaconsirup, etc. ergibt ein wunderbares, kräftigendes Müesli.

Achtung, erst in Flüssigkeit einweichen

Größere Mengen Chia-Samen sollten nicht ohne einweichen gegessen werden: Die Samen nehmen das 12-fache ihres Gewichts an Wasser auf. Der Konsum von trockenen Chia kann zu Verstopfung führen. Ein paar Samen zur Garnitur auf Gebäck gegeben oder in den Teig gemischt, sind jedoch kein Problem.

Verzehrmenge

Gestütz auf die Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung LGV – Novel Food beträgt die maximale Verzehrsmenge für Chia-Samen 15g pro Tag (oder für die Verwendung in Brotprodukten mit maximal 5%). Diese Menge darf nicht überschritten werden.

Gesetzliche Warnhinweise

Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden.

Nahrungsergänzungsmittel gelten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Dieses Produkt bitte außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern lagern.

Anmerkung

Wir würden dir hier gerne viel mehr über die Eigenschaften dieses Produktes erzählen. Als Verkäufer halten wir uns aber an die geltenden rechtlichen Bestimmungen (LMV/ Health Claims-Verordnung). Bitte informiere Dich selbstständig auf seriösen Fachseiten im Internet oder durch entsprechende Fachliteratur.