Kakao-Drops Bolivia Wild 51% Coffee Naturkostbar

Kakao-Drops aus 51% wildwachsendem, bolivianischen Kakao vereint mit der aromatischen Tiefe von Wildwuchs-Kaffee aus den letzten geschützten Bergregenwäldern Äthiopiens. Bio-zertifiziert von Naturkostbar. Ja wenn das kein Genuss ist…

Durch Wildwuchs mit naturgegebener Mischkultur entwickeln sich kaum Bitterstoffe und wenig Säure, dafür umso mehr Mineralien.

51 % wilder Kakao, kombiniert mit edlem Wildkaffee – für ein vollmundiges, harmonisches Geschmackserlebnis. Die feine Vermahlung in Steinmühlen verbindet den wilden Kakao harmonisch mit dem aromatischen Wildkaffee – für ein besonders sanftes, aber intensives Geschmackserlebnis,

Diese Couverture-Drops werden aus einer der kostbarsten Kakaosorten der Welt gefertigt. Die Bohnen wachsen wild in einem jahrhundertealten Baumbestand in einem Schutzprojekt im bolivianischen Dschungel.

Inhalt: 150 Gramm

Zutaten

Kakaonibs wild (Bolivien)*, Kokosblütenzucker*, Kakaobutter*, Cashewmus*, Reismilchpulver*, Wildkaffee* 2.6%
*aus biologischer Landwirtschaft

Ein Meisterwerk aus wilden Kakaobohnen

Um das authentische Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe vom Kakao zu bewahren, kombinieren die Chocolatiers von Naturkostbar traditionelles Handwerk mit schonender Verarbeitung. – Ein Genuss!

Die Kakaobohnen werden nicht geröstet, sondern durch Fermentation genießbar gemacht. Dadurch bleiben die Bohnen naturbelassen, voller Vitalstoffe und intensiv im Geschmack.

Aus sozialem Naturschutzprojekt

Im sozialen Naturschutzprojekt ernten und fermentieren die Bewohner die Kakaobohnen im Einklang mit der Natur. Das Gebiet, in dem der Kakao wächst, ist gemeinsames, geschütztes Land der Einheimischen und seit 2006 biologisch zertifiziert. Es sichert der indigenen Bevölkerung finanzielle Unabhängigkeit – 80% ihrer Einnahmen erwirtschaften sie durch das Verkaufen der wild wachsenden Kakaobohnen.