Keimfähige weisse Demeter Süsslupine von NaturKraftWerke, 400g
Weisse Süsslupine (Lupinus albus L.) aus französischer Demeter Produktion von NaturKraftWerke. Die proteinreichen Samen eignen sich zum Keimen, für die Herstellung von Lupinen-Tofu aber auch für Eintöpfe für Feinschmecker.
Als Keimgerät eignet sich ein Sprossenglas oder eine Keimschale. Süßlupinen sind Dunkelkeimer. Deshalb keimen sie besser, wenn man sie während der ersten zwei Tagen vor Licht schützt.
Die milden, frischen, leicht mehligen Sprossen sind ab dem 3. Tagen erntereif.
Zuvor wird die Saat für 12 Stunden im Wasser eingeweicht.
Inhalt: 400 Gramm
Wissenswertes
Ähnlich wie die Sojabohne, enthält die Süsslupine mit 36 – 48 % viel Protein. Interessant ist dabei, dass ihr Fettgehalt bei 4 – 8 % liegt und damit viel fettärmer als die Sojabohne ist. Somit ist die Süsslupine das perfekte Lebensmittel für den Sport und den Muskelaufbau.
Das Protein der Süsslupine enthält alle acht essentiellen Aminosäuren. Sie ist 100% glutenfrei.
Es wird von den meisten Ernährungsberater empfohlen, Süßlupinensprossen vor dem Verzehr zu erhitzen. Die Hülsenfrucht enthält das Gift Phasin, welches beim Keimvorgang nicht vollständig abgebaut wird.
Anmerkung
Wir würden dir hier gerne viel mehr über die Eigenschaften dieses Produktes erzählen. Als Verkäufer halten wir uns aber an die geltenden rechtlichen Bestimmungen (LMV/ Health Claims-Verordnung). Bitte informiere Dich selbstständig auf seriösen Fachseiten im Internet oder durch entsprechende Fachliteratur.
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