Amarant Samen Rohkost keimfähig Indien Rapunzel 500g

Bio Amarant Samen Rohkost keimfähig von Rapunzel, 500g

Amarant Samen Rohkost keimfähig aus Indien von Rapunzel. Geeignet für die Sprossenzucht und zur Herstellung von rohköstlich getrockneten Amarant-Keimlingen*. Auch für Eintöpfe, für Salate und als Beilage. Amarant lässt sich übrigens auch poppen.

*Die Rohkostqualität ist auf der Verpackung nicht angegeben, wird aber von Rapunzel in ihrer Spezifikation bestätigt. Akarma hat die Samen auf Qualität und Keimfähigkeit zudem getestet.

Inhalt: 500 Gramm

Amarant für die Sprossenzucht

Amarant ist für die Sprossenzucht sehr anspruchsvoll und eignet sich daher nicht für Anfänger. Die Pflanze gedeiht gerne in trockenen Gebieten. Daher sollten auch die Sprossen wegen Schimmelgefahr nicht zu feucht gehalten werden.

Die Keimlinge sind nach drei Tagen erntereif. Üblicherweise wird Amarant jedoch als Grünkraut gezüchtet und nach ca. 8 – 12 Tagen geerntet. Der Geschmack der Keimlinge ist erdig-gemüsig mit einer leicht bitteren Note.

Empfehlenswert ist der Anbau auf dem Kressesieb, jedoch ist der Anbau auch im Sprossenglas möglich. Da Amarant ein Dunkelkeimer ist, empfehlen wir die Samen für bis zu 5 Tagen (Grünkraut-Anzucht) abzudecken.

Amarant zum Kochen

Natürlich ist Amarant auch gekocht sehr beliebt. Zum Beispiel in Gemüseeintöpfen, Suppen, Salate, als Grundlage für Bratlinge aber auch süss für feine Desserts.

Wissenswertes

In Zentral- und Südamerika wurde Amarant schon von den Inkas kultiviert. Noch heute ist es für die Bevölkerung ein wichtiges Hauptnahrungsmittel.

Amarant ist sehr nahrhaft und glutenfrei. Es zählt zu den sogenannten Pseudogetreiden, da es wie ein Getreide verwendet werden kann, botanisch gesehen aber zu den Fuchsschwanzgewächsen gehört.

Anmerkung

Wir würden dir hier gerne viel mehr über die Eigenschaften dieses Produktes erzählen. Als Verkäufer halten wir uns aber an die geltenden rechtlichen Bestimmungen (LMV/ Health Claims-Verordnung). Bitte informiere Dich selbstständig auf seriösen Fachseiten im Internet oder durch entsprechende Fachliteratur.