Tonkabohnen gemahlen Bio Sonnentor 35g

Gemahlene Tonkabohnen von Sonnentor. Auch mexikanische Vanille genannt. Scharf, herb, süsslich im Geschmack. Aus biologischem Anbau von Brasilien.

Die Tonkabohne verfeinert Puddings, Eis, Milchreis, Kekse und Kuchen. Der intensiv aromatische Same wird mit einer Reibe wie Muskatnuss zerkleinert und dann in Speisen verwendet.

Auch beliebt in der Herstellung von Parfüms, Seifen und Naturkosmetik.

In Südamerika sprechen die Ureinwohner dem Samen magische Kräfte zu. In der Geldbörse getragen, soll sie für Wohlstand und Erfolg sorgen. Die Bohne wurde übrigens in Venezuela bis in die 1940-er Jahre als offizielles Zahlungsmittel genutzt.

Inhalt: 35 Gramm eingeschweißt in Folie aus Holzfaser. Karton Aussen.

Hinweis zur Verwendung

Tonkabohnen enthalten natürlicherweise Cumarin. Daher sollte das Gewürz sparsam dosiert werden – bereits eine Messerspitze reicht für ein ganzes Dessert aus.

Inhaltsstoffe

Tonkabohnen* (Dipterix odorata) ganz

*kontrolliert biologischer Anbau