Kakaopaste Criollo Bio Fermentiert Naturkostbar
Kakaopaste Criollo in Bioqualität von Naturkostbar. Eine edel Sorte voller Vitalstoffe und Mineralien (siehe Nährwerte).
Die Criollo-Paste von Naturkostbar in praktische Drops gegossen, welche sich gut zum dosieren eignen.
Diese Kakaopaste eignet sich zur Herstellung von feinster Schokolade. Ideal für Pralinen, Nougat, Kekse und alle möglichen Schokoladen-Kreationen.
Sie schmeckt milder als andere Pasten, da sie etwas mehr Kakaobutter beziehungsweise Kakaofette enthält.
Criollo ist eine der edelsten Kakaosorten der Erde und wird in ausgefeilten Mischkulturen angebaut. Dadurch entwickeln sich kaum Bitterstoffe und wenig Säure, dafür um so mehr Mineralien. Die Sorte eignet sich auch wunderbar für Kakao-Zeremonien.
Die Kakaobohnen werden nicht geröstet, sondern durch Fermentation genießbar gemacht. Dadurch bleiben die Bohnen naturbelassen, voller Vitalstoffe und intensiv im Geschmack.
Inhalt: 250 Gramm
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