Frische Keimsprossen wachsen noch auf dem Teller weiter. An solch eine Vitalität kommt kein noch so frisch geerntetes Gemüse heran. Dabei wird ein breites Spektrum an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien geliefert. In den letzten Jahren erlebten die kleinen Kraftpakete einen wahren Siegeszug. In Bioläden und spezialisierten Shops, werden inzwischen zahlreiche Keimsaaten angeboten. Dabei […]
Kategorie-Archive: Vegan
14
Okt
Okt
Einer der beliebtesten Gerichte der asiatischen Küche sind Satay-Spiesschen. Gerne werden diese mit Gemüse und Reis serviert. Meine Freundin entwickelte eine schnelle, fein würzig-süsse Satay Saucen Variante, die komplett Nussfrei ist und ohne Zucker auskommt. Das Rezept möchte ich hier mit dir Teilen. Üblicherweise wird eine Sauce Satay auf der Basis von Erdnüssen kreiert. Leider […]
26
Mai
Mai
Cremig vegane Mayonnaise Cremig-fein, leicht eierig im Geschmack und erst noch fantastisch luftig in der Konsistenz. Diese vegane Mayonnaise ist der Überflieger auf unserem Esstisch. Sei es zu Spargeln, für Salatsaucen oder mit veganem Rührei. – Einfach vom Feinsten. MmmhUnd ja – es geht ohne Zusatz von Verdicker. Die Menge der Zutaten im Rezept basieren […]
27
Jan
Jan
Zu Hause den veganen Lebensstil beizubehalten ist einfach. Ich benutzt meine eigene Küche und zaubere mit den gewünschten pflanzlichen Zutaten mein geliebtes, delikates Mal. Anders sieht es da auf Reisen aus. Je nach dem wo man is(s)t, ist es schwierig in Restaurants veganes zu Essen finden. An gewissen Orten muss man wirklich eine eigene Küche […]