Quinoa keimfähig Rohkost Schweiz Biofarm 500g

Quinoa keimfähig Rohkost Schweiz von Biofarm 500g

Schweizer Bio-Quinoa von der Genossenschaft Biofarm. Für feine Eintöpfe und zum Keimen. Die Keimfähigkeit und Rohkostqualität wird von Biofarm garantiert.

Ideal für die Sprossenzucht und zur Herstellung von rohköstlich getrockneten Quinoa-Keimlingen.

Gekocht schmeckt das Schweizer Quinoa fantastisch zu gedünstetem Gemüse und in orientalischen Eintöpfen. Abgekühlt lässt sich ein glutenfreier Couscous-Salat zubereiten der seinesgleichen sucht.

Inhalt: 500 Gramm

Schweizer Quinoa von innovativen Bauern

Dieser Quinoa wurde vom innovativen Bio-Bauer Stefan Brunner in Spins geerntet.

Der lokale Schweizer Anbau hilft den globalen Markt vor Preisschwankungen zu schützen. Wenn die Quinoa-Nachfrage auf dem Weltmarkt zunimmt, steigen die Preise auf den lokalen Märkten in Südamerika enorm. Dies ist insbesondere bei Grundnahrungsmitteln problematisch.

Quinoa für die Sprossenzucht

Quinoa ist für die Sprossenzucht sehr anspruchsvoll und eignet sich daher nicht für Anfänger. Die Pflanze gedeiht gerne in trockenen Gebieten. Daher sollten auch die Sprossen wegen Schimmelgefahr nicht zu feucht gehalten werden.

Wir empfehlen nicht mehr als 100g pro Sprossenglas zu verwenden, damit die Körner gleichmässig keimen.

Die Samen sollten so ca. 4 Stunden eingeweicht und 2x pro Tag mit frischem Wasser gespült werden.

Die Keimlinge sind schon nach einem Tag erntereif und sollten auch rasch verzehrt werden.

Quinoa zum kochen

Natürlich ist Quinoa auch gekocht sehr beliebt. Zum Beispiel überbacken als Gratin, für orientalische Gemüseeintöpfen, als Grundlage für Bratlinge und Salate.

Wissenswertes

In Zentral- und Südamerika wurde Quinoa schon von den Inkas kultiviert. Noch heute ist es für die Bevölkerung ein wichtiges Hauptnahrungsmittel.

Quinoa ist wie Getreide reich an Kohlenhydraten, aber von Natur aus glutenfrei. Der Eiweißgehalt ist um ein Vielfaches höher als bei Getreide. Quinoa enthält alle essentiellen Aminosäuren und ist somit ein komplettes Protein.

Anmerkung

Wir würden dir hier gerne viel mehr über die Eigenschaften dieses Produktes erzählen. Als Verkäufer halten wir uns aber an die geltenden rechtlichen Bestimmungen (LMV/ Health Claims-Verordnung). Bitte informiere Dich selbstständig auf seriösen Fachseiten im Internet oder durch entsprechende Fachliteratur.